Mensen die een gezellige werksfeer ambiëren en niet persé een nine to five baan prefereren, is het werken in de horeca een optie. Flexabiliteit en klantgerichtheid zijn de belangrijkste pijlers voor dit afwisselende vak waar je met veel mensen en culturen in aanraking komt.

Dienstverlening in de ruimste zin van het woord moet op het lijf geschreven staan en geen negatief gevoel geven. Alleen dan zul je voldoening en motivatie vinden om dit vak in een lengte van jaren plezierig uit te oefenen.

Men moet, om een zelfstandig horecabedrijf te vestigen en in te schrijven bij de Kamer van Koophandel, in het bezit zijn van het wettelijk verplichte Horeca vakcertificaat Sociale Hygiëne.

Cursisten die alleen aan de wettelijk vastgestelde minimumeis willen voldoen, halen m.b.t het vakdiploma alleen de module SOCIALE HYGIËNE. Ze verkrijgen daarmee het gelijknamige certificaat.

Cursisten die volledig vakbekwaam willen zijn en ook inhoudelijke vakkennis willen bezitten over dranken etc., volgen ook de vakmodule Horeca Vaardigheden dat hoofdzakelijk het vak drankenkennis bevat. Zij ontvangen na afloop het complete Cafédiploma van weleer.

Met dit nieuwe (multifunctionele) diploma kun je niet alleen in een horecabedrijf gaan werken, je kunt ook gaan werken in een wijnhandel of slijterij.

Je mag met dit diploma ook je "eigen" café, kantine, restaurant, hotel, nachtclub, wijnhandel of slijterij openen.

Wij zijn door het horeca branche instituut geaccrediteerd.

* Module Sociale Hygiëne:
Hierin worden behandeld: bestrijdingsmiddelen tegen ongedierte, schoonmaak- en ontsmettingsmiddelen, koeling en bewaring van producten, brandpreventie, -veiligheid en blusmiddelen, alcoholmisbruik en alcoholafhankelijkheid, (gok)verslavingen en drugs.

* Module Horeca Vaardigheden (drankenkennis):
Hierin worden behandeld: de bereidingswijze en het ontstaan van allerlei dranken, drankenkennis omtrent frisdranken en huishoudelijke dranken, zwak en sterk alcoholische dranken, serveerkunde, tappen en kennis van het glaswerk, enige toegepaste waren- en apparatuurkennis, korte inleiding tot het ondernemerschap.

Tijdens de drankenkennisopleiding zal niet alleen aandacht worden besteed aan de theorie, maar ook aan de interessante situaties die je in de praktijk tegenkomt. Wij organiseren ook een kosteloos bezoek aan de bierbrouwerij. Momenteel zijn cafe opleidingen erg populair door de toename van horecawerkzaamheden.

Standaard Café/Sociale Hygiëne cursus
De standaard cafécursus met sociale hygiëne en horecavaardigheden in het lespakket zal circa 3 maanden duren, éénmaal per week twee uur les, overdag of 's avonds (keuze). Wie alleen sociale hygiëne volg gaat gedurende 3 maanden één uur les overdag of 's avonds volgen.

Spoedopleiding Café/Socialehygiëne
Iedereen die op korte termijn in het bezit (moet) komen van het certificaat socialehygiëne of het volledige vakdiploma cafébedrijf, kan een twee of vierdaagse spoedopleiding volgen. De lestijden zijn iedere dag van 10.00 tot 16.30 uur.

De opleidingsduur voor socialehygiëne zal twee dagen bedragen. De opleidingsduur voor horecavaardigheden (drankenkennis) zal ook twee dagen bedragen.

Zij die dus het hele cafédiploma willen halen inclusief drankenkennis gaan dus vier hele dagen naar school. De les- en boekengelden zijn hetzelfde als bij de avondopleiding, zie informatie onder in de gele kolom.

Het speciale computer-examen zal op afspraak plaatsvinden bij de SVH in Zoetermeer. Informeer tijdig naar de examendata en examenkosten. De gewone schriftelijke examens met meerkeuzevragen zullen ca. 4x per jaar worden afgenomen.

* Aangezien er met kleine cursusgroepen wordt gewerkt tot maximaal 18 personen, garanderen wij exclusiviteit en kwaliteitsonderwijs met een hoog percentage geslaagden.